Menu

Cały czas myślę o...

Przepisy szybkie i proste w wykonaniu, ze zdjęciami z mojego codziennego i skromnego kucharzenia. Polecenia restauracji w których byliśmy i dań w nich zjedzonych :

Chłodnik

izamaje

_20170725_165548

 Zapomniałam o tym przepisie. Znalazłam zdjęcie i choć nie ma sezonu to musiałam zamieścić. Moja zupa na lato. Nawet na wakacjach w barze mleczny zjadłam i nie zmienię zdania. Najlepsza! Choć może jeszcze lubię owocową z kluskami, taka jak była w przedszkolu.  

Składniki: 

  • Botwinka z burakami 
  • Ogórek 
  • Szczypiorek 
  • Koperek 
  • Jogurt naturalny duży 
  • Śmietana 18% mała 
  • Sól i pieprz 
  • Jajka 

Wykonanie:

 Gotujemy jajka na twardo. 

Botwinkę myjemy, tniemy drobno z obranymi buraczkami, wrzucamy do garnka i zalewamy wodą tylko trochę nad warzywa. Gotujemy do miękkości. 

Studzimy. Ogórka ścieramy na dużych oczkach tarki. Dodajemy posiekany szczypiorek i koperek, jogurt, śmietanę, ogórek i przyprawy. Mieszamy. Idealna konsystencja chłodnika dla mnie to gęsty. 

Podajemy z ugotowanym jajkiem. 

 

© Cały czas myślę o...
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci